Yleisimpiä ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereita ovat
- Bacillus cereus
- Clostridium botulinum
- Clostridium perfringens
- EHEC-bakteeri
- kampylobakteerit
- listeriabakteeri
- salmonella
- shigella
- Staphylococcus aureus
- vibriot
- yersiniabakteerit
Tällä sivustolla on kerrottu lyhyesti bakteereista ja niiden tartuntavoista, itämisajasta, oireista ja niiden aiheuttamista epidemioista sekä ennen kaikkea siitä, miten niistä aiheutuvia sairastumisia voidaan ehkäistä.